Smùdair cruinn bambù 16.5cm
Gabh ri ealain àrsaidh còcaireachd fhallain leis a’ Bhambù Round Steamer againn, rud riatanach cidsin gun ùine a bhios ag atharrachadh grìtheidean sìmplidh gu biadh beòthail, beathachail. Air a dhèanamh gu tur à bambù 100% nàdarra, chan e dìreach inneal a th’ anns a’ bhambù seo ach drochaid gu dòigh-beatha nas fhallaine agus ceangal nas doimhne ri traidiseanan còcaireachd.
Faigh eòlas air an diofar mòr a tha an lùib còcaireachd smùide. Eu-coltach ri goil, a dh’ fhaodadh beathachadh agus blas riatanach a thoirt a-mach, bidh an smùdair bambù againn gu socair a’ toirt a-mach binneas agus caoimhneas nàdarra do bhiadh. Bidh nàdar porous bambù gu nàdarrach a’ gabhail a-steach cus taiseachd, a’ cur casg air bogachd agus a’ dèanamh cinnteach gu bheil na dumplings, glasraich agus iasg agad gu tur siùbhlach agus tais, gun a bhith a-riamh làn uisge. Is e an toradh biadh a tha nas soilleire ann an dath, nas beairtiche ann am blas, agus làn de a mhaitheas tùsail.
Air a dhealbhadh airson fìrinneachd agus goireasachd, tha cumadh cruinn clasaigeach aig a’ choire-smùide le bonn slataichte a leigeas le cuairteachadh smùid as fheàrr. Leigidh na sreathan làidir, eadar-cheangailte leat iomadh soitheach a chòcaireachd aig an aon àm - gan lìonadh le fàileadh seòlta, talmhaidh bhon bhambù fhèin. Bidh mullach teann-fhighte a’ glacadh an teas agus an smùid gu h-èifeachdach, a’ còcaireachd do bhiadh gu cothromach agus gu sgiobalta. Bho dumplings carran-creige mìne agus aran siùbhlach gu glasraich ùra agus fileatan èisg ràitheil, bidh e a’ fosgladh saoghal de chothroman còcaireachd.
Aotrom ach seasmhach, tha e foirfe airson cruachadh agus stòradh. Gus a ghlanadh, dìreach sruthlaich le uisge blàth agus tiormaich san adhar. Mar a chleachdas tu e, leasaichidh am bambù patina brèagha, ag innse sgeulachd mu bhiadhan fallain gun àireamh a chaidh a cho-roinn. Nas motha na dìreach inneal cidsin, tha an smùdair cruinn bambù againn na chuireadh gus slaodadh sìos, còcaireachd gu mothachail, agus blas fìor-ghlan, dearbhte biadh fallain a mhealtainn.







